Eu não sei sobre nenhum arquivo de log, mas existem configurações de depuração que você pode ativar ao iniciar o Evolution a partir da linha de comando. Encontre a descrição completa aqui . No seu caso, você provavelmente deseja depurar o SMTP, que atualmente não tem sua própria configuração de depuração separada. De acordo com o manual vinculado, veja como você pode depurar isso:
CAMEL_DEBUG=all evolution >& evo_debug.log
Isso primeiro habilitaria a depuração completa na evolução ( CAMEL_DEBUG=all ) e, em seguida, iniciaria o próprio Evolution ( evolution ) - ao redirecionar toda a saída de depuração para um arquivo ( >& evo_debug.log ). Desta forma, você terá todas as informações armazenadas para referência futura no arquivo evo_debug.log , que será criado no diretório em que você executou a instrução acima. Alternativamente, você pode, claro, especificar uma localização absoluta para o registro:
CAMEL_DEBUG=all evolution >& ~/evo_debug.log
armazenaria o arquivo de log diretamente no seu diretório pessoal, por exemplo.