O LibreOffice é o mesmo pacote de escritório que foi lançado em versões anteriores do Ubuntu. Muitas das primeiras melhorias do LibreOffice foram patches do projeto go-ooo que já estavam sendo usados nas principais distribuições Linux. Se o comportamento esperado e ótimo for alterado de um release para o próximo, isso é uma regressão e você deverá enviar um erro sobre isso.
O Formato OpenDocument é, na verdade, um formato XML compactado. Pode ser possível escrever um script para substituir as imagens, pois você terá que repetir a ação várias vezes.