durante o empacotamento que encontrei após o erro
dh_builddeb
dpkg-deb: building package 'remotedevicecontroller' in '../remotedevicecontroller_1.0-1_i386.deb'.
dpkg-source -b remotedevicecontroller-1.0
dpkg-source: info: using source format '3.0 (quilt)'
dpkg-source: error: unwanted binary file: debian/remotedevicecontroller/usr/share/doc/remotedevicecontroller/changelog.Debian.gz
dpkg-source: error: detected 1 unwanted binary file (add it in debian/source/include-binaries to allow its inclusion).
dpkg-buildpackage: error: dpkg-source -b remotedevicecontroller-1.0 gave error exit status 29
por que o arquivo está sendo criado pelo debian-helper e por que ele está novamente pedindo para incluí-lo em algum outro diretório?
Parece que a compilação não estava limpa ou você incluiu mais opções que não eram por padrão. O changelog.Debian.gz é uma lista comprimida gzip da mudança feita no pacote fonte feito pelo mantenedor Debian. Você pode excluir / impedir a geração do arquivo ou adicionar o caminho a debian/source/include-binaries :
$ cat debian/source/include-binaries
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/usr/share/doc/remotedevicecontroller/changelog.Debian.gz
[...]