Sim, você pode atualizar de 12.04 para 12.10 Secure Remix, por:
- usando um 12.10SecureRemix desta forma: link
- ou atualizando do 12.04 ao padrão 12.10, em seguida, instale o Reparo de inicialização e OS-Desinstalador. (na sua situação, a Ubiquity Limpa é inútil).
Não, você não pode atualizar e alterar o tipo de particionamento do seu HD (MsDOS < - > GPT / UEFI) ao mesmo tempo.