Resposta curta: Você pode adicionar programas ao seu menu principal facilmente usando um editor de menu. A ferramenta preferida é chamada alacarte, mas também há outras. Cuidado, você pode ter que sair e fazer login novamente para ver os efeitos.
Resposta longa: o Ubuntu usa dois menus de aplicativos diferentes. Existe um sistema de armazenamento em / usr / share / applications e um por usuário em ~ / .local / share / applications. As entradas nesses menus são armazenadas em arquivos .desktop.
Resposta muito longa: leia man xdg-desktop-menu