O conteúdo padrão de /etc/network/interfaces
é
auto lo
iface lo inet loopback
Se você removeu essas linhas, eu imagino que a falta de uma rede de loopback pode muito bem fazer coisas ruins para o Linux.
Você pode configurar um IP estático usando a NetworkManager
GUI (Network Icon-> Configurações de rede- > (Conexão) - > Configurações IPv4). Se você quiser fazer isso manualmente, a sintaxe que você descreve parece correta (veja man interfaces
para mais detalhes).
Normalmente, em uma rede pequena, é mais fácil configurar um IP estático, deixando o computador usar DHCP e configurando o roteador para atribuir um endereço IP específico com base no endereço MAC do computador (que o roteador provavelmente informará e se não puder ser encontrado com ifconfig
("HWaddr") ou lshw -c network
("serial")).