Se você estiver atualizando a partir do 12.04, você pode simplesmente atualizar através do gerenciador de atualização. Desde 12.04 é uma versão LTS (Long Term Support), primeiro você precisa ir para a janela Software Sources e na última opção da terceira aba (Atualizações) estado que você está interessado em ser informado de cada nova versão do Ubuntu ( primeira opção na lista suspensa). Você precisará inserir seu código.
Agora você pode fechar a janela, abrir o atualizador de software e ele informará que o Ubuntu 12.10 está disponível.
Outra opção é gravá-lo em um disco ou fazer um USB para inicializar fazendo o download da imagem em www.ubuntu.com e usar o Brasero para gravar CDs ou o aplicativo criador de USB para fazer uma inicialização em USB, que você pode arrancar a partir da inicialização do sistema.
Estou um pouco confuso com o título da sua pergunta. Você já usa o Windows ou o Ubuntu?