Se você instalou o Ubuntu usando o Wubi então haverá um aplicativo na pasta onde você instalou o Ubuntu com o nome: uninstall-ubuntu. Execute-o para desinstalar.
Se você instalou o ubuntu permanentemente , então
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abra o Windows
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formate a partição de 15 GB
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Reinicie com o CD do instalador do Windows
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Procure pela opção Reparar o Windows e procure pelo Grub Rescue ou Boot Rescue ou opção similar.
Apenas certifique-se de ter o CD de instalação do Windows com você antes de ser iniciado ou ficar confuso.