Eu sei que esta pergunta é bastante antiga (mais de 1 ano de idade), mas para a posteridade, deixe-me compartilhar a dica como originalmente descrito em esta postagem no blog (não minha). Em resumo, esta linha faz tudo o que você deseja:
export TIME_STYLE=long-iso
coloque essa linha em /etc/profile
, ou um arquivo em /etc/profile.d/
, ou mesmo em ~/.bashrc
, e você está pronto para usar.