Apt-get
precisa da internet para trabalhar no caso normal, esse é o principal motivo pelo qual não está funcionando.
O que você quer dizer com "coloque wine1.4 folder ondesktop" você verificou o código fonte deles? Se assim for, você precisaria seguir as instruções deles
Você deve conseguir o arquivo .deb de outra máquina com internet e transferi-lo para este, mas também precisa pegar todas as dependências necessárias. Você pode baixá-lo de aqui