Se você tiver acesso a outro Mac, isso deve ser bastante fácil. Obter uma cópia do Leopard (a última versão que suportava PowerPC) no formato dmg ou se você tem o disco ótimo. Em seguida, abra o Utilitário de Disco em outro Mac e restaure esse arquivo .dmg
em uma unidade USB. É um processo bastante simples. Essa unidade deve ser inicializável ao pressionar Alt durante a inicialização do Mac. Depois disso, instalar o Ubuntu deve ser fácil, pois você estará no Mac OS.