Primeiramente, determine se você pode fazer o que quiser com o gerente de rede, do seu post, o que é improvável.
Se você não for usar o Network Manager, precisará removê-lo ou desativá-lo e entender como configurar manualmente sua rede.
sudo apt-get remove –purge network-manager network-manager-gnome
Traga a rede para baixo
sudo /etc/init.d/networking stop
Você então configuraria seu servidor de nomes em /etc/resolv.conf
sudo -e /etc/resolv.conf
Você então edita /etc/network/interfaces
sudo -e /etc/network/interfaces
Algo parecido com isto
auto lo
iface lo inet loopback
auto eth0
iface eth0 inet static
address 10.4.6.2
netmask 255.255.255.128
broadcast 111.222.333.444 #I am not sure of your broadcast
gateway your_gateway)ip
Você pode usar as opções para cima / baixo, a sintaxe é
up <command>
Então, no seu caso, adicione
up echo $(date) "eth0 up" >> /var/log/journal
down echo $(date) "eth0 down" >> /var/log/journal
Adicione esses comandos na sub-rotina eth0, abaixo do gateway.
Veja o link
Da mesma forma, a data é muito flexível e as opções são abordadas na página do manual
link
date + "% d-% m-% y% l:% M:% S"
Isso, pelo menos, vai fazer você entrar no parque.