Eu sugiro que você reinstale o Ubuntu para iniciar a partir de um sistema limpo. Eu instalei o driver ati por "Drivers adicionais" como você fez e também consigo ver "VESA: Wrestler" em sytem info, mas o driver ati está instalado, é apenas o ifo do sistema que não mostra um bom driver.
Se você não quiser reinstalar, pode tentar pressionar CTRL + ALT + F1 quando o sistema travar para entrar no modo de terminal e editar o /ect/X11/xorg.conf se você vir o driver 'fglrx' type ' vesa 'em vez disso e tente reiniciar.
boa sorte, diga mais informações, se puder, vou tentar ajudá-lo.
respeita Thierry