Estou em um plano de assinatura mensal com o Ubuntu One e, a cada mês, tenho a opção de cancelar a assinatura, que será executada até o dia do pagamento. Por exemplo:
1º de julho a 1º de agosto Se eu cancelar no dia 2 de julho, ainda terei acesso aos meus 20 GB até 1º de agosto.
Se você comprar o pacote anual e depois visualizar sua conta, tenho certeza de que funcionará da mesma maneira. Se você cancelar a assinatura, ainda poderá usar seu serviço sem que os detalhes do seu cartão sejam armazenados.
Eu gostaria de esclarecer isso com o UbuntuOne indo aqui link
Em outra nota, as informações do seu cartão de crédito estão seguras e em breve elas apresentarão a opção de pagar via pay-pal.