Eu não sei se você já considerou tentar clamav-milter, que está nos repositórios.
De apt-cache show clamav-milter
:
This package contains the ClamAV milter for use with sendmail. It can
be configured to be run either standalone, or using clamav-daemon.
Homepage: http://www.clamav.net/
Caso contrário, parece que você está perdendo algumas dependências para clamcour. (Qual versão do clamav
está no seu sistema?)
Tentando construir isso sozinho, com clamcour "Current release" 1.0.0-1 - Development (beta)
da página de clamcour
parece que você vai precisar
libboost1.42-all-dev courier-mta libxml2-dev libclamav-dev