Parece haver um relatório de bug para este já
Bug do Launchpad # 869196
Acabei de instalar o 11.10 no meu sistema de monitor duplo, tenho um problema com os menus do painel (configurações / energia, memenu, calendário, etc.).
O que está acontecendo é em um monitor, tudo funciona bem, mas, por outro, os menus não ficam abertos quando eu clico neles. O aparecerá brevemente, mas depois feche imediatamente. Se eu clicar e segurar, eles ficarão abertos, mas só até eu soltar.
Como eu disse, isso só acontece em um monitor de cada vez, mas o monitor no qual isso acontece parece mudar.
EDITAR:
OK, parece que há um bug arquivado para isso aqui: relatório de erros ( obrigado Adrian). Ainda não há conserto ainda.