Ah: a comunicação com os principais servidores usa uma porta diferente.
Veja: link
Estou fazendo algo errado?
sudo add-apt-repository ppa:ubuntu-wine/ppa
Executing: gpg --ignore-time-conflict --no-options --no-default-keyring --secret-keyring /etc/apt/secring.gpg --trustdb-name /etc/apt/trustdb.gpg --keyring /etc/apt/trusted.gpg --primary-keyring /etc/apt/trusted.gpg --keyserver keyserver.ubuntu.com --recv 883E8688397576B6C509DF495A9A06AEF9CB8DB0
gpg: requesting key F9CB8DB0 from hkp server keyserver.ubuntu.com
gpgkeys: HTTP fetch error 7: couldn't connect to host
gpg: no valid OpenPGP data found.
gpg: Total number processed: 0
Ah: a comunicação com os principais servidores usa uma porta diferente.
Veja: link
Você pode instalar o Wine 1.3 beta usando o Ubuntu Software Center.