A solução é a mesma que para esta pergunta: Como eu adiciono um nome a um lançador? crie um arquivo * .desktop como eu descrevo lá e configure o ícone para o caminho onde você colocou o ícone que você quer usar. Isso vai mudar o sistema de inicialização do sistema inteiro mudá-lo apenas para o painel de unidade em tempo de execução não é possível, tanto quanto eu sei