Não tenho certeza se é isso que você quer. Eu entendi que você quer mudar o ícone dos arquivos de látex, certo?
Portanto, tudo o que você precisa fazer é alterar o ícone dos arquivos de látex no seu conjunto de ícones. O ícone dos arquivos do aplicativo é armazenado em / usr / share / icons / ... ou ~ $ / icons ..
Por exemplo, se você estiver usando o ícone do Faenza, encontrará os ícones em
/usr/share/icons/Faenza/mimetypes/scalable
Basta substituir o ícone de látex pelo seu favorito. Espero que isso ajude.