Como você pode ver no seguinte link:
O 16.10 do Ubuntu atingiu Fim da vida , o que significa que não é mais suportado e é por essa razão que você não vê nenhuma atualização.
O melhor que você pode fazer é instalar uma versão recente. Ou você escolhe o Ubuntu 16.04 LTS com 5 anos de suporte, ou escolhe o Ubuntu 17.10 com 9 meses de suporte.