Para ajudar você a depurar seu problema, faça o seguinte:
sudo /etc/init.d/openvpn stop
# Or 'sudo stop openvpn' if you are on a very new Ubuntu system
sudo openvpn --cd /etc/openvpn --config /etc/openvpn/server.conf
Agora você deve obter a saída openvpn diretamente no seu terminal.