Como pode ser visto na tabela de comparação aqui: link
A única certeza que você tem é FAT16 e FAT32. Isso ocorre porque o HFS foi deixado para o HFS + no Mac, mas o HFS + ainda não é muito "compatível" no linux.
De qualquer forma, se você quiser ter suporte para arquivos de tamanho superior, tente NTFS, mas aqui está o problema (que não é tão difícil assim), você precisa do NTFS-3G tanto no Ubuntu quanto no Mac.
O Ubuntu já vem com o NTFS-3G, que oferece acesso completo de leitura / gravação a um sistema de arquivos NTFS. O Mac só lê, a menos que você tenha o NTFS-3G instalado.
Para o que eu sei, você pode encontrar o NTFS-3G para mac aqui: link
Mas pode haver outros lugares.