Eu descobri. Como a porta 22 já está aberta de qualquer lugar, para bloquear um IP para a porta 22, a entrada deny
precisa ficar acima da entrada allow
anywhere
na lista UFW. Então o comando certo é (apenas inserindo no topo da lista):
sudo ufw insert 1 deny from 182.100.67.120
sudo service ufw restart
Mas antes disso, primeiro tive que excluir a entrada de negação usando:
sudo ufw status numbered
Obtenha o número de série da entrada deny
inserida anteriormente para a porta acima e, em seguida,
sudo ufw delete <serial number >