Sempre que você instalar o dual boot do ubuntu com windows, é necessário desativar melhor a inicialização segura. Sim, o supergrub pode reinstalar o seu grub, mas eu recomendo:
Resgate seus arquivos com uma sessão usb do Ubuntu. Copie para outra unidade.
Dentro do Windows - administrador do disco - apague as partições do Ubuntu (Trocar, \, Casa, etc).
Desative a inicialização segura pela opção do BIOS. UEFI pode ser ativado.
Instale novamente o Ubuntu. Melhor você configurar manualmente as partições. Troque (4Gb), \ (20Gb) e Home (Gb que você quiser, pelo menos 100Gb para seus arquivos). Todos os três são essenciais.
Espero que ajude você.