Eu tenho usado o Ubuntu por um tempo, mas ainda estou aprendendo. Um guia rápido de comandos pode ser encontrado em: cheatography.com
Também comecei a ler "How Linux Works", de Brian Ward. Publicado por "No Starch Press" e disponível para compra on-line. É um livro bastante grande, mas explica, principalmente em termos simples, como funciona o Linux / Ubuntu. Uma coisa que você deve aprender primeiro é como fazer backup de seu sistema e arquivos, especialmente antes de executar qualquer tarefa que possa corromper seu sistema.
Eu uso o utilitário de backup que vem com o Ubuntu e também acho muito útil um programa chamado "Grsync". Ele sincroniza dois conjuntos de arquivos / pastas ou sua pasta pessoal completa em um local diferente e está disponível no centro de software.