Primeiro uso, ao abrir as Opções de Interfaces de Captura, o pop-up aparece 'Não é possível abrir o arquivo de preferências "/home/guest/.config/wireshark/preferences": Permissão negada.'
A instalação foi bem sucedida com:
sudo apt-get install wireshark
Tentou resolver o problema com os seguintes:
sudo adduser $USER wireshark
e depois novamente com:
sudo setcap 'CAP_NET_RAW+eip CAP_NET_ADMIN+eip' /usr/bin/dumpcap
Tentei também lançar o wireshark como usuário ou root.