Parece que o que você fez foi deixar o bootloader grub stage-1 na unidade, mas quando você apagou o sistema Linux, você provavelmente destruiu a hierarquia de arquivos / boot que continha o estágio 2 e o kernel do Linux. Assim, você fica com a linha de comando mínima. A partição / boot normalmente contém uma pasta / boot / grub que possui um arquivo grub.cfg que lista os sistemas operacionais nos sistemas e as opções usadas para inicializá-los. Sem isso, o grub é perdido e o grub escreveu sobre o gerenciador de inicialização do Windows, para que o Windows não possa ser inicializado diretamente.
Eu normalmente só ouvi falar de pessoas excluindo o Windows, não o Linux depois de sair de um sistema de inicialização dupla, então não tenho uma correção oficial para isso. Você poderia tentar usar o reparo de inicialização de um live-cd para ver se ele poderia reparar a parte do Windows do bootloader. Caso contrário, acredito que sua melhor opção é obter um Disco de Recuperação do Windows ou um Disco de Instalação. É claro que, antes de fazer isso, recomendo fazer backup de todos os dados importantes em uma unidade diferente, se possível.
Se, por algum motivo, a reinstalação do Windows não for uma opção, você pode apenas querer instalar um sistema Linux em uma partição muito pequena para poder usar o sistema de inicialização. Infelizmente, a única maneira que eu estou ciente de se livrar do GRUB inteiramente neste momento e voltar para apenas o bootloader do Windows seria ter a instalação do Windows ou recuperação de DVD / CD. Para esse processo, você pode seguir os passos em esta resposta .