Eu tive o mesmo problema. Você precisa clicar em Editar conexões > Adicionar > Escolha o seu protocolo VPN. Do que você deve ser capaz de configurar uma conexão.
Meu sistema operacional é 16.04.2 LTS. Embora eu precise apenas de pptp , eu instalei open-vpn , pptp , openvpn-gnome , vpnc , pptp-gnome etc para fins de teste. Mas o botão não foi ativado. Eu tinha reiniciado minha máquina após cada instalação para verificar, mas o resultado foi o mesmo.
Como posso ativar o botão?
Eu tive o mesmo problema. Você precisa clicar em Editar conexões > Adicionar > Escolha o seu protocolo VPN. Do que você deve ser capaz de configurar uma conexão.