Primeiro, certifique-se de baixar o instalador que corresponde à arquitetura do seu computador. Por exemplo, se o seu computador usa 64 bits, baixe a versão amd64 do Ubuntu. Se o seu computador tiver 32 bits, certifique-se de baixar a versão i386 do Ubuntu. No Windows, você pode verificar isso nas propriedades do sistema. (Abra o Windows Explorer, clique direito "Meu Computador", clique em "Propriedades do Sistema").
Se isso não resolver o seu problema, tente usar uma ferramenta diferente para fazer o live usb. Mude para UNetBootin ou Rufus. Se você está em um mac, então vai demorar mais pesquisa e não é tão fácil de fazer o usb.
Também pode valer a pena garantir que sua integridade de download não seja comprometida. Verifique a soma de verificação depois de baixá-la.