Veja link para a resposta que funcionou para mim com um problema semelhante. De um terminal e sua conta de usuário logado (sem necessidade de acesso sudo / root):
pulseaudio -k
Ele será eliminado e, ao reiniciar, descobrirá as interfaces digitais / SPIDF. Eu suspeito que pulseaudio tem esse problema para todos os dispositivos de áudio USB que possuem interfaces analógicas e digitais.
(Talvez vá para a resposta original e aumente a resposta, pois é aí que o crédito é devido)