O problema com a resposta "isohybrid" e as muitas sugestões idênticas para o comando que o google irá produzir é que o arquivo que você está falando tem tudo no que é chamado de setor de inicialização "El Torito" da imagem ISO 9660. É por isso que se você monta o arquivo, assim
sudo mount file.iso /cdrom
Você verá que não há nada lá, nenhum espaço disponível e todo o espaço usado. Essa mágica é possível graças ao misterioso setor de botas El Torito.
Então, como você consegue isso?
Usaremos ainda outra ferramenta, no debian é genisoimage . O programa que você precisa neste pacote é chamado geteltorito
.
Agora faça algo assim:
$ geteltorito XXX.iso > XXX.finally_working_gahhhhhh.img
$ sudo dd if=XXX.finally_working_gahhhhhh.img of=/dev/sdb
E finalmente, lá vamos nós. Agora podemos seguir em frente com nossas vidas. Yay!
Nota: Graças a este blog que finalmente me deu o segredo aqui.