Não há layout de teclado chamado Tai Viet . Você pode disponibilizar alguns layouts de teclado extras em Entrada de texto executando o comando:
gsettings set org.gnome.desktop.input-sources show-all-sources true
Você também pode querer instalar o pacote ibus-m17n , que (da próxima vez que você se conectar) disponibilizará alguns métodos de entrada do IBus para digitar idiomas Tai e vietnamita.