Você perde o módulo do kernel não após cada atualização, mas somente após uma atualização do kernel.
Você não precisa baixar drivers e copiar o firmware a cada vez. Se você mantiver a fonte do driver, só poderá executar:
cd mt7601/src
sudo make install
Talvez você precise iniciar o módulo se ele não for iniciado automaticamente por
sudo modprobe mt7601Usta
Isso não exige uma conexão com a Internet.
Para torná-lo totalmente automático, você precisa criar um arquivo dkms.conf
e instalar o driver usando o DKMS. Neste caso, o módulo será automaticamente reconstruído após cada atualização do kernel.
Você pode ler sobre o DKMS AQUI .