Abra um documento de várias páginas e desative-o em
Ver / Contínuo
Em seguida, tente
Editar / Salvar configurações atuais como padrão
Se isso ainda não acontecer, você precisa instalar o dconf Editor e encontrar as configurações abaixo, em
org / gnome / evince / default
Desmarquei "contínuo" e parece funcionar. Eu testei alguns PDFs diferentes e a maioria funcionou como esperado, sem modo contínuo. Um casal fez, mas isso pode ser porque eu usei o primeiro método ao mudar outra coisa.
Experimente e comente novamente se ainda não resolver para você.