O Digikam faz o que você quer. Também tenho certeza que a maioria dos aplicativos de gerenciamento de fotos faz. A data de criação de uma fotografia é normalmente armazenada em seus dados exif .
O Dolphin tem a capacidade de classificar por data de criação do arquivo (que não é o mesmo que a data do registro exif). No entanto, (como @Sergiy Kolodyazhnyy já notou) isso tem que ser suportado pelo sistema de arquivos. Ext4 que eu uso não.