Remova o auto eth0 do seu arquivo / etc / network / interfaces.
Veja um exemplo de um host Proxmox VE que possuo com interfaces em ponte:
auto lo
iface lo inet loopback
iface eth0 inet manual
auto vmbr0
iface vmbr0 inet static
address 123.123.123.123
netmask 255.255.255.0
gateway 123.123.123.1
dns-nameservers 8.8.8.8 8.8.4.4
bridge_ports eth0
bridge_stp off
bridge_fd 0
Aqui vmbr0 está colmatando eth0. eth0 é definido como manual e não é iniciado automaticamente, mas vmbr0 faz.
O seu deve ser assim:
auto lo iface lo inet loopback iface eth0 inet manual auto br0 iface br0 inet dhcp bridge_ports eth0 bridge_stop off bridge_maxwait 5