Ativando a barra de progresso.
Por que você está dando um passo a passo, o progresso da instalação está além de mim, a menos que você esteja digitando durante a atualização / instalação.
Você pode verificar o erro do pacote, instalar uma nova barra de progresso ou tentar reinstalar o terminal. Eu recomendaria ativar o Progress Fancy, isso deve corrigir o problema e tem uma ótima barra de progresso.
Ativá-lo usando:
echo 'Dpkg::Progress-Fancy "1";' > /etc/apt/apt.conf.d/99progressbar