Sim , a maioria dos seus documentos será compatível com o Ubuntu 11.10.
Word, o Excel será legível com o Libre Office (talvez o layout fique um pouco errado), mas funcionará.
PDF, sem problemas
Para o seu áudio, você pode instalar o Banshee (o player padrão eu acho) ou o Rhythmbox (você precisará instalar)
Para o seu vídeo, eu recomendo VLC, muito fácil player multimídia para reproduzir todos os seus vídeos.
A partir do messenger, você pode usar o Pidgin (que você pode configurar sua conta do MSN), há outro por padrão, mas eu não gosto disso. (Não tenho certeza sobre o seu log tho, talvez você pode salvá-los em algum lugar em seus documentos para referência).
Se eles não estiverem instalados por padrão, você pode usar o Ubuntu Software Center para instalá-los.
Veja como instalar o Pidgin (exemplo):
abra o Ubuntu Software Center (se você usar o Unity, ele estará à esquerda da sua tela)
Em seguida, pesquise por Pidgin:
clique no link e instale:
Você pode repetir estes passos para outros softwares como o VLC ou o Rhythmbox ou qualquer outro software que você queira instalar.