Isso está no Gnome, que usa o tema do cursor Adwaita no padrão. Eu não me importo particularmente com Adwaita, então substituí-me por Dmz-white, que atualmente está no padrão. No entanto, o mouse irá retornar rapidamente para Adwaita quando certas coisas ocorrerem, como quando algo está sendo carregado ou quando estou redimensionando uma janela. Isso também aconteceu no Ubuntu padrão, quando mudei o tema do cursor. Reiniciar não mudou nada nem os trocou para trás e para frente. É incrivelmente irritante e estou assumindo e esperando que seja uma solução fácil.