O problema é um bug no Gnome-Shell que faz com que meu arquivo de preferências seja corrompido, o que não pode ser carregado e faz com que o Gnome-Shell trave e retorne à tela de login.
A solução alternativa é excluir meu arquivo de preferências:
rm ~/.config/dconf/user
e, em seguida, reinicie. Perco todas as minhas personalizações, mas pelo menos consigo fazer login.