O seu arquivo interfaces pede que ambos, ethernet e wireless, iniciem automaticamente. Se o cabo ethernet estiver desconectado, obviamente não é possível.
Além disso, em um servidor que geralmente é executado sem cabeça, é preferível definir um endereço IP estático para que você possa facilmente ssh e ftp nele. Por isso, sugiro que seu arquivo de interfaces seja configurado assim:
auto lo
iface lo inet loopback
#auto eth0
iface eth0 inet dhcp
auto wlan0
iface wlan0 inet static
address 192.168.1.150
netmask 255.255.255.0
gateway 192.168.1.1
wpa-ssid <your_router>
wpa-psk <your_wpa_key>
dns-nameservers 8.8.8.8 192.168.1.1
Certifique-se de selecionar um endereço estático fora do intervalo usado pelo servidor DHCP no roteador, switch ou outro ponto de acesso. Claro, substitua seus detalhes aqui.