Caso 1: Eu acho que o que deu errado com seu esforço inicializável com o USB é que você esqueceu de montar sua pasta antiga se você criou uma partição separada para ele.
Caso 2: Se você não criou uma partição separada para casa, precisará montar a pasta raiz antiga.
Depois de ter feito isso e você pode ver a pasta, mas simplesmente não acessar o conteúdo dentro dela, então você precisa
Para o caso 1:
sudo chown -R "$USER" /<MountPoint>/<OLDUSER>
Para o caso 2:
sudo chown -R "$USER" /<MountPoint>/home/<OLDUSER>
Substitua e apropriadamente. Então você deve ser capaz de conteúdo da pasta