Os daemons NTP não querem dar um salto repentino no tempo do sistema. Por um lado, isso distorce a cronologia das entradas em seus arquivos de log, os daemons do sistema podem surtar, etc. O que ele faz é "desviar" o relógio do seu sistema para o lugar. Se você quiser verificar o quão longe do "tempo real" você está, você pode consultar um servidor ntp:
ntpdate -q pool.ntp.org
O NTP funciona ajustando o comprimento de um segundo em seu sistema por um pequeno bocado, para que você obtenha lentamente a hora correta. Pode demorar um pouco para a deriva acontecer se o seu deslocamento for alto. O que você pode fazer é forçar uma sincronização dura uma vez:
service ntp stop
ntpdate pool.ntp.org
service ntp start
Editar: em resposta aos comentários abaixo.
Defina esta linha em / etc / defaults / ntpdate
NTPDATE_USE_NTP_CONF=yes