Eu apenas passei pelo mesmo procedimento que você e o fiz seguindo o post do FAQ do LO em desinstalando a versão anterior dos pacotes fornecidos pela comunidade .
As etapas descritas no FAQ exigem o Gerenciador de Pacotes Synaptic. Você pode instalá-lo com:
sudo apt-get install synaptic
Do FAQ:
Depois de ter assegurado que o Synaptic está instalado no seu sistema, proceda da seguinte forma para desinstalar uma instalação existente de LibreOffice:
Inicie o Gerenciador de Pacotes Synaptic.
Clique na caixa Pesquisar.
Digite a string “libreoffice”. Você pode precisar clicar no Botão "Resultados da pesquisa" antes de ver essa string de filtragem aplicada.
Esta pesquisa exibirá uma lista de pacotes correspondentes. Nesta lista, haverá um pacote chamado simplesmente "libreoffice3". Clique com o botão direito do mouse nome do pacote e, no menu contextual que é aberto, escolha "Marcar para remoção completa".
Você será solicitado a aceitar a marcação de vários outros alterar. Aceite essas alterações adicionais.
Na lista de pacotes, role para baixo até ver o primeiro pacote que ainda não está marcado para remoção. Clique com o botão direito no nome do pacote e, no menu sensível ao contexto que se abre, escolha “Marcar para Completar Remoção ”.
Faça o mesmo para o próximo pacote. Você será solicitado a aceitar o marcação de um número de alterações adicionais. Aceite estes adicionais mudanças.
Continue até a parte inferior da lista e marque todos os pacote listado para remoção completa.