Atualização:
Recebi meu SSD de substituição, mas ainda estava com os mesmos problemas. Descobri que no meu BIOS (gigabyte fx990 ud3 rev 4.0) OnChip SATA tipo Port4 / 5 foi definido para IDE em vez de como tipo SATA.
Apenas o Samsung 840 EVO teve o problema de ser executado como IDE.