Você inicia /usr/bin/google-chrome-stable &
ou sem e comercial? O Chrome é inteligente demais para não terminar quando a janela está fechada; ainda mantém 8-10 processos por algum motivo. Talvez performance, talvez nos espiar pela NSA :)
Use & amp; no final, ele criará um processo em segundo plano. Também ignore sua saída, que é apenas verbosa e não se espera que alguém realmente pague ATENÇÃO.