A árvore de esquema do Dconf é complicada e nem sempre é relevante para nomes de esquema reais.
Por exemplo, em apps
você pode encontrar update-manager
, mas não encontrará apps.update-manager
schema usando gsettings. O nome do esquema válido é com.ubuntu.update-manager
e não é mostrado no Dconf onde deveria estar. O nome correto do esquema no Dconf pode ser encontrado abaixo da lista de chaves, no campo cinza com o valor Descrição e Padrão. (Veja a imagem) A entrada mais acima mostra o nome real do esquema.
Então eu confio na saída gsettings. No seu caso, com.canonical.Unity.Launcher
é o nome do esquema válido e seu caso realmente importa.