Você pode instalar qualquer ferramenta de monitoramento de rede para iniciar o monitoramento a partir deste ponto, mas para monitorar o passado, você terá que esperar até que a viagem no tempo seja inventada e então instalar uma ferramenta de viagem no tempo ... >; -)
Apenas uma maneira divertida de dizer que o que você está pedindo é impossível: se o Ubuntu não foi configurado para monitoramento de rede no passado, ele não o monitorou, portanto você não pode obtenha os dados ...