Parabéns por fazer o boot funcionar. Deixe-me descrever um pouco o processo de inicialização, para que você possa decidir o que quer que você queira fazer a respeito da ordem de inicialização no menu do grub, que é realmente outra questão (respondida em outro lugar aqui). A inicialização herdada usa um firmware simples que sabe como iniciar a execução no primeiro bloco de um dispositivo (o bloco de inicialização principal ou o MBR). Este é o grub-pc depois que você o instala - um pequeno binário binário, que precisa de mais código para fazer muito (o segundo maior binário chamado blob core.img, mas como ambos os blobs binários não estão nem mesmo em um sistema de arquivos, o conceito de "name" é enganador.Em uma partição do tipo MSDOS, o segundo blob binário se encaixa na estrutura da partição logo após o MBR, mas em um particionamento GPT, não há espaço lá, então você precisa de outro local, a pequena partição 1M com o Novamente, o que há nesta partição do grub-bios é apenas um blob binário, nenhum sistema de arquivos, então não é muito para você "ler". Digite UEFI, com firmware mais inteligente. Agora, o firmware sabe sobre sistemas de arquivos FAT e pode, na verdade, ser configurado para selecionar um arquivo nesse tipo de sistema de arquivos - não há mais bobs binários com os quais se preocupar, apenas arquivos. Você pode usar qualquer mecanismo padrão de cópia de arquivos para mover esses arquivos, sem precisar de ferramentas especiais para gravar blobs binários em locais de blocos selecionados no disco. Agora, a localização desse sistema de arquivos FAT para inicialização é qualquer partição com o sinalizador de inicialização. (No entanto, na atual safra de discos hugh, talvez ainda seja bom mantê-lo perto do início dos discos). Todos os bootloaders que você quer (permitindo espaço), podem ir para o sistema de arquivos, que usa o método padrão de diretório / subdiretório para mantê-los separados. Os bootloaders do Ubuntu entram no diretório / EFI / ubuntu (kubuntu, ... whatever). Existe apenas o novo grubx64.efi, mas ele vem em uma versão criptograficamente assinada e não assinada. A Canonical assina o grubx64.efi, que basicamente ainda não pode ser executado porque o firmware só vem com a capacidade de executar o código assinado pela Microsoft (quando a inicialização segura está habilitada). Então, a Canonical pagou à Microsoft para assinar um pequeno programa que só pode executar o grubx64.efi - esse é o shimx64.efi. Nada nesta descrição do UEFI impede o uso do antigo mecanismo de inicialização do MBR - e é exatamente isso que a mídia ao vivo usa, ambos. Eu sugiro ler mais sobre o UEFI, e procure o menu de reordenação se você quiser alterar os padrões do grub. Boa sorte.