Eu tenho sintomas semelhantes. Tudo isso aconteceu após a atualização de 13.10 para 14.04. Nenhuma explicação - puro vodu.
O Grub carrega a tela de seleção. Para mim o Ubuntu inicializa perfeitamente. A escolha do Windows deixa a tela roxa ou roxa com pontos pretos. E fica assim. Numlock funciona, ctrl-alt-del funciona.
Eu exercitei várias combinações diferentes com o reparo de inicialização. A restauração do MBR em vez do grub leva a inicialização direta no Windows conforme o esperado. Qualquer outra configuração - instalando o grub no MBR ou na partição linux - retornou a situação como descrito no começo.
Depois de uma tentativa desesperada de verificar as teclas digitadas, eu consegui descobrir um inexplicável (para mim), mas um procedimento de trabalho estável - quando a tela roxa em branco é alcançada depois de escolher janelas no menu grub, eu acerto 'y' - parece-me que poderia significar "sim", mas logo avançaria para o Windows. Como mágica.